
立夏,又到了吃芒果的季节。
初夏的时候就买回刚上市的芒果,削去皮,果肉鲜黄,偷抹了姑娘的粉。然而好看却不好吃,酸,涩,一只小刺猬。
等到最近的芒果,质地柔软,不需要工具直接可以剥去金黄的表皮,果肉通透甚至有些蕴蓄的腐朽气息,有失卖相反倒香甜可口。
像极了交一个朋友。
十几年前在老房子窗外有几棵芒果树,夏天快到的时候,开始结出鸡蛋大的果实。还没开始熟,老阿姨就教我们用晾衣杆绑上铁圈套个袋子,伸出窗外去把芒果勾回来。晾衣杆在窗台上一进一出,就能采回一个芒果,有时候掉下一两个,还会被楼下刨冰店的老板破口大骂。窃喜和忐忑的一下午,最后的战利品是一大袋几十个青芒果。
老阿姨教我们把这些芒果包起来,放进衣柜里,压在冬天的厚衣服、棉被中间,放几个星期就能熟。等了一两天,我放学回家发现芒果基本没什么变化,就会问老阿姨,为什么放在被子里捂会熟,老阿姨也说不出个所以然。在当时的年纪,不明情况的等待让我坐立不安,隔几分钟就跑过去翻看,芒果还是青且硬。
一天晚上我突然灵感大发,问老阿姨,能不能用水煮熟?老阿姨说不行,必须要在被子里捂着。我自以为比别人聪明,就取出几个芒果,在锅里用水煮了好久,结果煮出了一股难闻的怪味,芒果也没有熟,最后只能丢掉。
后来过了几个星期,在衣柜里老老实实躺着的那些芒果真的是熟了,甜不甜印象不是很深刻,但我们几个确实开心地吃了一顿。
也许不知其所以然也是一种传递知识的形式,最近常常会有这样的想法。虽然我一直都不买账,但就算老阿姨当年给我讲出了乙烯催熟的道理,我也不会听懂一个字。反而是在高中的时候学到这部分知识,我多次回想起老阿姨教我们把青芒果捂熟的经历,更加印象深刻。
今天我学会了比老阿姨当年多得多的知识,但依然做不到像她一样从容不惑而知天命,我还是在那些急切想看到的结果之间,坐立不安。